28/07/2007

Mon beau mois d'Août

Après ce mois de Juillet désastreux sur le plan météorologique, il vaut mieux se préparer à un mois d'Août de la même trempe !!
Alors pourquoi ne pas s'inscrire à un cours de cuisine ? Au moins pendant quelques heures on peut oublier les affres du temps.
Les recettes de ce 6 Août ?? Les voici !
 
Scampi frits à la japonaise et leur mayonnaise de sésame grillé
Le dos de cabillaud en quenelle et pavé poché dans son bouillon Pho
La tourte de poulet Tandoori
La Dacquoise au Kulfi.
 
J'ai horreur de cette expression tellement "tendance de la branchitude...", mais malgré tout je vais la dire : Que du bonheur !!!
 
Pfff j'ai honte de l'avoir dite... Mais...quand même ... C'est Que..du..b.................!!!

00:54 Écrit par Christian dans Général | Lien permanent | Commentaires (4) |  Facebook |

Commentaires

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Écrit par : Forum | 28/07/2007

Merci pour tes coms. Ah, la forme, dur, dur, à force de faire des aller-retour au jardin (180 m de long !) à chaque averse. Pour le moment je marche encore plus vite que les limaces mais j'attrape le cerveau lent. Amitiés.
PS. Tu me donnes envie. Quel beau programme. Je ne promets rien mais je suis vachement tenté par tes cours, quand lejardin deviendra impraticable.

Écrit par : cuisine facile | 28/07/2007

crème brûlée .... de foie gras Hello Christian,
J'ai eu l'occasion de reproduire cette recette à l'occasion d'un diner important. Ce fut une grande réussite ! Finalement c'est simple et rapide à réaliser. Et pas du tout lourd, bien au contraire, c'est moelleux et léger. Bref, je n'ai eu que des compliments, et donc je te les retourne. Surprise: aucun souci pour la maitrise du "chalumeau" ! Eh oui j'ai craqué, j'en ai acheté un. Mon prochain délire sera sans doute l'achat du siphon ! Grand merci à toi pour tes bonnes recettes. A tout bientôt. Céline

Écrit par : céline | 31/07/2007

Compliments... Merci Céline de ton commentaire !
Rien ne me fait plus plaisir que de savoir que l'on reproduit les recettes abordées lors des cours Mmmmh.
Celà me touche encore plus venant de te part !! Gastronome parmi les gastronomes, tu aimes les choses vraies...
Ton commentaire me va donc droit au coeur.
A bientôt. Je t'embrasse amicalement

Écrit par : Christian | 31/07/2007

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