14/07/2007

Un 13 Juillet au BBQ

Ce Vendredi 13, premier cours de "Grillades et Marinades" chez Mmmmh que j'ai eu le plaisir d'animer.
 
Curieusement le public était plus féminin que masculin.
Pourtant, quand on parle de BBQ, on voit généralement l'Homme s'affirmer ! Il maîtrise le Feu. Il Sait cuire la viande, Lui !
On peut faire le tour des jardins vers midi un samedi ou un dimanche (...quand il fait beau...) et l'on verra que c'est l'Homme qui fait la cuisine !!!
Sur les 14 participant(e)s, il n'y en avait pourtant que 3 (hommes !?!?!) Mais bon c'est vrai Ils maîtrisent !!
 
Bon je plaisante bien sûr !!! ;-))
 
Après les "mises en place" les parfums de grillades commencèrent à emplir l'espace Mmmmh.
 
Se succédèrent à volonté :
 
Le détournement du canard à l'orange en brochette
Les ribs de porc à la Belge
Le poulet Yassa du Sénégal
Les brochettes de fruits au sucre de palme et rhum blanc
 
Parmi les participants, un groupe de 5 jeunes femmes fêtait un anniversaire. Avant le cours, chacune d'elles est venue me dire qu'elle n'aimait pas cuisiner.
A la fin de la soirée, chacune d'elles est venue spontanément me dire : "La cuisine ce n'est normalement pas mon truc ! Mais là je me suis rendue compte que finalement c'était réalisable et amusant! "
 
Quel autre plaisir un Chef Mmmmh peut-il avoir ??
 
Ce soir il y avait une recette avec du Sirop de Liège. Le 21 juillet pour la Fête Belge il y aura une autre recette avec ce délicieux sirop.

02:48 Écrit par Christian dans Général | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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