18/02/2007

Le Marché des Chefs encore et toujours !

Quelle belle matinée une nouvelle fois !!! La visite s'est déroulée avec Denis (Denis Président !! Denis Président !!! (seuls les personnes averties comprendront))
Je n'ai pas pris de photos cette fois. En effet, qu'est-ce qui ressemble plus à un groupe dans une chambre froide qu'un autre groupe dans la même chambre froide.
Passant des poissons aux charcuteries et volailles, des viandes aux légumes ou laitages, tous les participants se sont réjouis des explications de Denis.  
A tel point que, si je ne me trompe, tous les participants ont fait leurs achats du week-end avant de repartir.
Quel fut le menu du marché ?
 
Crème de topinambour
Bisque de langoustines
Pavé de Bar sur crème de cresson
Langoustine au Capuccino de foie gras
Et l'inévitable Gratin de Saucisse de Morteau
 
Un plaisir que cette journée. A tel point (à nouveau) que personne ne voulait partir. Je suis arrivé au marché des Chefs vers 9h00 et suis reparti de chez Mmmmh vers 16h45.
Belle journée non ??
 
Je vais envoyer les recettes aux participants. Si vous en voulez l'une ou l'autre, passez-moi un courriel

01:01 Écrit par Christian dans Général | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook |

Commentaires

on s'inquiétait.... Bonjour Christian....enfin de retour !
je voudrais profiter de ta proposition et recevoir les recettes de crème de topinambours,pavé de bar et gratin de saucisses.
Merci et à bientôt

Écrit par : Claudine | 20/02/2007

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