24/05/2006

Riche comme le Charcutier Fini à Modena

C'est une belle histoire de réussite professionnelle que celle de la famille Fini à Modena.
Tout commence en 1912 quand la famille installe une boutique sur la place San Francesco dont la décoration est restée intacte jusqu'à aujourd'hui.
 

Les produits sont de qualité et la réputation se fait rapidement. C'est alors que quelques tables sont installées dans une arrière cuisine et que la Mamma cuisine pour quelques habitués. A nouveau très vite la réputation se fait et la clientèle croît.

 

L'arrière salle s'est au fil du temps transformée en restaurant de prestige dont le renom s'étend à toute l'Italie.

 

 

Agrandissements, achats, rachats, constructions ont fait de la famille Fini une des mieux dotées de la région.
 
C'est ainsi qu'actuellement, outre le restaurant et la boutique, sont venus se greffer 2 hôtels 4 étoiles et que boutique et restaurant sont maintenant inclus dans le même pâté de maison que le premier hôtel 5 étoiles de Modena. C'est là que, entre autres, Berlusconi descend lorsqu'il passe à Modena (no comment... !).
 
Contrairement à ce que laisse penser son patronyme, c'est une famille qui ne l'est pas ... !!

09:31 Écrit par Christian | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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